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詳細資料ISBN：4711213299889 叢書系列：別刊 規格：平裝 / 128頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書內容簡述： 20種萬用滷包滷汁 30道經典滷肉配方 50道家常電鍋滷肉 30道下飯肉燥肉醬 40道快入入味燒肉本書特色 重點訴求： [大廚私藏滷肉配方一次學會] 滷肉是相當方便的料理，將肉類、配料、調味料放入鍋中後，簡單輕鬆就可以搞定一鍋料理，而且無論是拿來配飯、配麵、夾饅頭、刈包，都可以輕鬆又快速的吃到美味。 但滷肉怎麼滷才最下飯好吃？ 滷汁、滷包配方又該如何拿捏？ 要快速滷的熟透入味，更是門大學問。 本書就要請來幾位大廚將私藏的滷肉配方大公開，不論經典或家常滷肉通通一次就學會！ |
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資料來源：博客來
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